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DIN 10349

Bestimmung des pH-Wertes im Butterplasma

Determination of pH of butter plasm

DIN 10344

Milch und Milcherzeugnisse - Bestimmung des Lactose- und D-Galactosegehalts - Enzymatisches Verfahren

Milk and milk products - Determination of lactose and D-galactose content - Enzymatic method

DIN 10342

Milch und Milcherzeugnisse - Bestimmung des Fettgehaltes von Milch und Milcherzeugnissen nach dem gravimetrischen Weibull-Berntrop-Verfahren

Milk and milk products - Determination of fat content of milk and milk products by the Weibull-Berntrop gravimetric method

DIN 10335

Milch und Milcherzeugnisse ausgenommen Milchpulver - Bestimmung des Gehaltes an L- und D-Milchsäure (L- und D-Lactat) - Enzymatisches Verfahren

Milk and milk products except milk powder - Determination of L- and D-lactic acid (L- and D-lactat) content - Enzymatic method

DIN 10337

Bestimmung der Alkalischen Phosphatase-Aktivität in Milch; Enzymatisches Verfahren

Determination of alkaline phosphatase activity in milk; enzymatic method

DIN 10331

Bestimmung der Härte von Butter

Determination of the hardness of butter

DIN 10332

Bestimmung des Fettgehaltes von Rahm (Sahne); Verfahren nach Schulz und Kley

Determination of fat content of cream; method according to Schulz and Kley

DIN 10326

Milcherzeugnisse und Speiseeis - Bestimmung des Gehaltes an Saccharose und Glucose - Enzymatisches Verfahren

Milk products and ice cream - Determination of sucrose and glucose content - Enzymatic method

DIN 10329

Bestimmung des Fettgehaltes von Rahm (Sahne); Wägeverfahren nach Roeder

Determination of fat content of cream; weighing method according to Roeder

DIN 10321

Bestimmung des Wassergehaltes von Milchpulver

Determination of the water content of dried milk

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